Praėjusią savaitę Žemės ūkio ministerijoje ūkininkų organizacijų ir valstybės institucijų atstovams buvo pristatyti pasibaigusio trumpalaikio Dvynių projekto „Specifinėmis žemės ūkio sąlygomis auginamos pagerintos kokybės produkcijos gamybos ir kokybės kontrolės sistemos parengimas“ rezultatai. Projektą vykdė Prancūzijos žemės ūkio ir žuvininkystės ministerija kartu su Lietuvos žemės ūkio ministerija, Nacionaline paukščių augintojų ir veisėjų asociacija, Valstybine maisto ir veterinarijos tarnyba.
Kaip sakė Žemės ūkio ministerijos Maisto saugos ir kokybės departamento Kokybės skyriaus vedėja Angelė Liubeckienė, Lietuvos rinkoje pakankamai gausus maisto produktų pasirinkimas, tačiau, atidžiau pasižiūrėjus, beveik visa produkcija yra standartinė. Tiek Lietuvos vartotojai, tiek svečiai iš užsienio pastebi, kad maži ūkiai pagamina išskirtinę kokybišką produkciją, tačiau jiems sunku patekti į rinką su mažais produkcijos kiekiais. „Šis dvišalis projektas pradėtas norint užtikrinti teisingos informacijos, pabrėžiančios produkto išskirtinumą, pateikimą vartotojui, bei padidinti specifinėmis žemės ūkio sąlygomis užaugintos produkcijos konkurencingumą ir galimybę ūkininkams gauti papildomų pajamų“, – akcentavo Kokybės skyriaus vedėja A. Liubeckienė.
Projekto metu vyko seminarai ir diskusijos temomis „Kokybiškų žemės ūkio produktų gamybos perspektyvos Lietuvoje“, „Specifinėmis žemės ūkio sąlygomis auginamos paukštienos gamyba, ženklinimas, sertifikavimas ir kokybės kontrolė“, „Ūkininkų dalyvavimas nacionalinėse maisto kokybės schemose“, buvo surengta Lietuvos specialistų mokomoji kelionė į Prancūziją, parengti paukštienos produktų gamybos specifikacijos, produkcijos sertifikavimo procedūrų ir kontrolės planų projektai.
Prancūzijos ekspertai, turintys daugiau kaip 30 metų patirtį tiekiant į rinką skirtingomis sąlygomis užaugintus, ženklintus garantuojančiu jų išskirtinumą nacionaliniu ženklu, produktus, kartu su Lietuvos specialistais išanalizavo šalies ūkininkų ir visų produkto gamybos grandžių nuo ūkininko iki vartotojo įsijungimo į skirtingos kokybės produktų gamybos schemą galimybes, parengė rekomendacijas nacionalinės schemos pritaikymui ir kitiems, ne tik paukštienos, gaminiams.
„Nacionalinės kokybės schemos esmė yra ta, kad skirtingomis sąlygomis išauginti ar pagaminti produktai bus ženklinami patentuotu ženklu, o nepriklausoma sertifikavimo institucija griežtai kontroliuos, ar sertifikuojami produktai atitinka nustatytus reikalavimus“, – paaiškino Kokybės skyriaus vedėja A. Liubeckienė. Žinoma, tokių produktų auginimo ir gamybos kaštai bus didesni, todėl vartotojai, mokėdami aukštesnę kainą, privalo būti garantuoti, kad tas produktas tikrai skiriasi kokybe, o ne tik ženklinimu. Suprantamai aprašytos gamybos sąlygos, produkto kriterijai, jų atitikties kontrolė bei produkto ženklinimas, užtikrinantis visišką produkto atsekamumą, yra pagrindiniai vartotojų pasitikėjimo kriterijai. A. Liubeckienės nuomone, nereikėtų baimintis, kad šie geresnės kokybės produktai sumenkins kitus mūsų šalyje gaminamus produktus. Priešingai, tai padidins viso gamybos sektoriaus prestižą, padės išsaugoti nacionalines produktų gamybos tradicijas, kurias pamažu išstumia modernios technologijos ir ekonominiai interesai, pagerins kaimo žmonių gyvenimo kokybę.
ŽUM informacija
kitos naujienos
|
